jueves, 14 de agosto de 2008

Ensalada caprese


Aprovechando que ahora en verano tenemos tomates tan sabrosos he preparado esta sencillísima ensalada italiana llamada caprese (o capresi en italiano).

Ingredientes:
  • rodajas de tomate

  • mozzarella fresca

  • orégano (la receta original debería llevar albahaca fresca)

  • pimienta en grano molida (cualquier variedad)

  • sal

  • aceite de oliva

Preparación:

Tan sencillo como cortar el tomate en rodajas, colocar encima la mozarella también en rodajas, salpimentar, espolvorear con orégano o albahaca fresca y acabar con un buen chorrito de aceite de oliva.

Si nos gusta le podemos añadir aceitunas o aderezarla con un poco de salsa pesto que también queda riquísima.

Mis libros de cocina

Shelfari: Book reviews on your book blog

Free Cursors