Pan girasol

Este pan está hecho con una receta muy simple pero con esta forma queda muy vistoso.

Ingredientes:

• 400 gr. de harina


• 1 vaso de agua templada


• sal


• una nuez de levadura fresca


• 1 chorrito de aceite de oliva


• pipas de girasol peladas y sin sal

Preparación:

Poner la harina en un bol y formar un agujero en el medio donde añadiremos el agua templada y la levadura. Añadir también el chorrito de aceite y la sal y amasar hasta conseguir una masa homogénea y elástica. Dejar levar dentro de un bol tapado con film transparente hasta que doble el volumen.

Cuando la masa haya levado amasarla bien para quitarle todo el aire.

Con las 2/3 partes de la masa y con la ayuda de un rodillo formar un círculo.

Con un cúter o cuchillo bien afilado cortar la masa como en la foto

Doblar las puntas hacia la parte exterior

Y en el centro colocar una bola con el tercio de masa que nos ha sobrado

Dejar levar otra vez hasta que doble su volumen.

Pincelar el centro con huevo batido y espolvorear las pipas.

Cocer en el horno precalentado hasta que adquiera un color tostado.