Este bizcocho es de Arawen del foro de mundorecetas. La verdad es que pocos bizcochos salen tan esponjosos.
Ingredientes:
- 130 g. de harina
- 130 g. de azúcar
- 5 huevos
- 1/2 sobre de levadura Royal
- margarina para engrasar el molde
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Separar las claras de las yemas, excepto un huevo que se añade entero a las yemas.
Agregar a las yemas el azúcar y batimos hasta que esponje.
Luego le añadimos harina con la levadura pero tamizada, en forma de lluvia, y batimos todo junto.
Aparte batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y una vez listas añadirlas a la mezcla anterior pero con movimientos envolventes para que no baje la masa.
Vertemos en molde previamente untado de mantequilla y horneamos a 180º durante 25 /30 minutos.
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