jueves, 11 de junio de 2009

Pastel de atún y pimientos


Esta receta la copié de Canelona, podéis ver su fantástica página web aqui.

Según dice ella, en 9 minutos, plato en la mesa, como plato único con tostadas y una ensalada, o como aperitivo en el centro de la mesa.



Ingredientes:

  • 3 latas de atún pequeñas

  • 80 gramos de pimiento rojo al natural (yo usé pimiento que tenía asado, siempre es más sabroso que el de bote)

  • 10 palitos de cangrejo (o un puñado de gambas congeladas)

  • 100 g. de espinacas congeladas

  • 4 quesitos en porciones

  • 3 huevos grandes o 4 medianos

  • un poco de sal (no abusar ya que el atún ya es salado) y pimienta negra recién molida
Para la salsa de yogur:
  • 2 yogures naturales
  • 1 cucharada de mayonesa
  • una pizca de sal y pimienta
  • unas gotas de zumo de limón
Preparación:

En un bol colocamos los palitos de cangrejo y las porciones de espinacas congeladas. Lo metemos en el micro, dos minutos a 800W. Desechamos el agua que pueda quedar en el plato. Escurrimos sin exceso las latitas de atún, solo el aceite que va por encima, y lo echamos al vaso de la thermomix, a continuación el pimiento al natural a trozos, los quesitos, palitos de cangrejo y espinacas. También los huevos, la sal y pimienta. Lo mezclamos todo durante 10 segundos a velocidad 5. Así nos quedará con trocitos de colores. Vertemos en un molde de silicona y lo metemos en el microondas 9 minutos a 800W.

Sacamos, esperamos un minuto que se vaya separando de las paredes del molde y desmoldamos sobre un plato. Servimos con mayonesa, salsa de yogur, o huevo duro rallado.

NOTA: El molde que no sea excesivamente grande y si es posible, mejor uno de silicona, de esta forma no hace falta engrasarlo y se desmolda perfectamente.

4 comentarios :

Mercè dijo...

Roser, doncs sí, un entrant ideal per ara que fa caloreta! I t'ha quedat genial!!
Petons!

Jose dijo...

Buenas, la verdad queria felicitarte por la pagina xq la verdad ta excelente y hace tiempo q la vengo sigueidno. La verdad me vinieron ganas de hacer una mia, y para eso me gustaira preguntarte como hicistes con las categorias que no se hacerlo, la verdad te lo agradeceria mucho si me contestas.

Saludos

anaiv dijo...

Que delicia! debe estar fantastico.
Un beso
Angeles-Argentina

Roser dijo...

José: Tienes que ir a diseño-añadir un gadget -etiquetas y configurarlas a tu gusto. Espero haberte ayudado.

Mercè: Hola guapa! Intento seguir el teu bloc però portes un ritme que no se com ho fas!!! jejeje

Anaiv: Estaba rico, rico.

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