miércoles, 14 de enero de 2009

Pastel de verduras y atún (thermomix)


Rico y completo pastel de verduras y atún.

Ingredientes:
Para la masa:

  • 2 huevos
  • 70 gr. de aceite
  • 100 gr. de leche
  • 120 gr. de harina
  • 3 cucharadas soperas de queso rallado o troceado
  • 1 sobre de levadura royal
  • sal, pimienta, orégano al gusto

Para el relleno:

  • 2 huevos duros
  • 1 lata de atún grande
  • 1 tomate maduro grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 calabacines (si no tenéis podéis poner una patata)
  • 2 puerros
  • 100 gr. de champiñones frescos (si no tenéis podéis poner una lata de guisantes)

Preparación:

Rallar o trocear el queso y reservar.

Picar los huevos duros y ponerlos en la fuente de horno que vayamos a usar (que sea un poco alta).

Picar la cebolla, el pimiento, los puerros, el tomate, los champiñones y el calabacín unos segundos a velocidad 4.

Ponerlos en la fuente de horno donde hemos puesto el huevo picado.

Condimentar la mezcla con sal, pimienta y orégano. Añadir el atún escurrido (y los guisantes si los queréis añadir) y mezclar.

Para preparar la masa colocamos la mariposa en las cuchillas.

Ponemos los huevos en el vaso y batimos durante 3 minutos - 40º - velocidad 2.

Añadimos el aceite, la leche, sal y el queso y mezclamos a velocidad 2.

Añadimos la harina y la levadura y mezclamos a velocidad 2.

Volcamos la masa sobre las verduras y mezclamos bien.

Hornear durante 30-40 minutos a 200º o hasta que esté bien doradito.

2 comentarios :

Maria Jose dijo...

Un pastís molt bo i fàcil de preparar!!!

Roser dijo...

Si que ho va ser bo!!!! Segur que t´agrada i amb la thermomix és un plis-plas.

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