Esta receta es de Boir. Es una receta muy rica y aunque para mi gusto el brownie queda mejor en el horno convencional, te puede sacar de un apuro si no dispones de mucho tiempo.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 125 gr. de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 150 gr. de chocolate
- 125 gr. de mantequilla
- 1/2 sobre de levadura Royal
- 100 gr. de harina
- 50 gr. de nueces
Preparación:
Fundir el chocolate junto a la mantequilla en el microondas. Mezclar bien y reservar.
Batir los 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano, añadirle las 3 cucharadas de leche, 1/2 sobre de levadura y mezclar.
A esta mezcla añadirle a continuación la mezcla anterior de mantequilla y chocolate que habíamos reservado, que no esté muy caliente. Mezclar bien.
Añadir harina lentamente y remover con una lengua o espátula.
Finalmente añadir las nueces troceadas.
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorearlo con harina. El molde no debe ser muy grande y apto para microondas, pero yo suelo usar cualquier recipiente de tupper.
Cocer en el microondas depediendo de la potencia:
Si nuestro microondas tiene una potencia de 1200 w, lo coceremos durante 4 minutos.
Si tiene una potencia de 800 w deberemos programar 5 minutos.
Lo más importante es que cuando acabe el tiempo programado lo dejaremos reposar durante 5 minutos más dentro del microondas sin abrirlo.
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