Magdalenas de naranja y chocolate (Thermomix)

Esta receta es una variación de las magdalenas de naranja, que tanto éxito tienen cada vez que las preparo.

Ingredientes:

• 1/2 naranja de zumo con piel
• 4 huevos
• 175 gramos de azúcar (en la receta original 200 gr.)
• 200 gramos de aceite de girasol
• 160 gramos de harina de repostería
• 60 gramos de cacao en polvo (yo puse Valor en polvo)
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• azúcar para espolvorear las magdalenas

Preparación:

Ponemos en el vaso la media naranja con los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos - 40º - velocidad 5.

Cuando pare la máquina volvemos a programar 3 minutos - velocidad 5 (sin temperatura).

Añadimos el aceite y programamos 15 segundos - velocidad 5.

Agregamos la harina, el cacao en polvo, la levadura y la pizca de sal. Mezclamos durante 8 segundos - velocidad 6.

Vertemos la masa en un bol y la dejamos reposar durante 30 minutos (preferiblemente en el frigorífico).

Entretanto precalentamos el horno a 250º.

Espolvoreamos las magdalenas con azúcar y horneamos. Cuando esten en el horno bajaremos la temperatura a 220º y las hornearemos durante 15 minutos aproximadamente.

Nota: Si usáis cápsulas de papel es mejor ponerlas a la vez dentro de un molde de aluminio o silicona porque si solo usamos papel salen mas bajitas ya que por el peso de la masa se va abriendo la cápsula.