domingo, 11 de noviembre de 2007

Pollo al curry con manzana y pasas

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo

  • 1 cebolla

  • 1 manzana

  • 1 pastilla de caldo

  • 1 brick de nata líquida de 200 ml

  • leche

  • 2 cucharaditas de curry

  • pasas
Preparación:

Cortar la cebolla y sofreirla en una sartén con aceite. A continuación sofreir junto a la cebolla las dos pechugas de pollo cortadas a dados.
Añadir la manzana ,pelada y cortada a dados, y la nata líquida. Remover.

A continuación cubrir de leche y agregar el cubito de caldo.

Añadir las pasas y 2 cucharaditas de curry. Remover bien y dejar reducir a fuego lento.


Puede servirse acompañado de arroz.


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