Pollo al curry con manzana y pasas

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo


• 1 cebolla


• 1 manzana


• 1 pastilla de caldo


• 1 brick de nata líquida de 200 ml


• leche


• 2 cucharaditas de curry


• pasas

Preparación:

Cortar la cebolla y sofreirla en una sartén con aceite. A continuación sofreir junto a la cebolla las dos pechugas de pollo cortadas a dados.

Añadir la manzana ,pelada y cortada a dados, y la nata líquida. Remover.

A continuación cubrir de leche y agregar el cubito de caldo.

Añadir las pasas y 2 cucharaditas de curry. Remover bien y dejar reducir a fuego lento.

Puede servirse acompañado de arroz.